產(chǎn)品介紹 味型鮮明、三味平衡，酸甜味型?酸甜咸平衡?烹香典范采用傳統(tǒng)塔醋工藝發(fā)酵米醋，與天然食糖科學(xué)組方，添加精煉提純所得麥芽糖，味感爽口，色澤明亮勻透，酸而不酷，咸而不減，甜而不膩，三味平衡，通過高溫產(chǎn)生的鍋氣與熗鍋產(chǎn)生的香氣瞬間結(jié)合，烹香后香氣竄至食材之中，呈現(xiàn)混然一體鍋包味，適合需烹汁類鍋爆菜系，更以獨特品性，延展出更多鍋爆菜可選食材
凈含量 1.8L
菜譜一菜譜二菜譜三菜譜四菜譜五

鍋包松茸

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主料：松茸、面粉、蔥、姜、蒜、啤酒、香菜

輔料：珍選大師級鍋包汁、香油、味精、鹽

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制作方法：

●   松茸切片2mm，加鹽、味精腌制

●   姜、蔥切絲，蒜切末，松茸雙面沾湖

●   油熱后，松茸入鍋，炸至變色即刻撈出

●   鍋留底油，放入蔥姜蒜爆香

●   加入珍選大師級鍋包汁、香油、啤酒、放入松茸，翻炒均勻后裝盤用香菜點綴

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煎烹帶魚

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主料：帶魚、蒜、蔥、姜、香菜、面粉

輔料：珍選大師級鍋包汁、香油、味精、鹽味精、胡椒粉

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制作方法：   

●   將帶魚吸進(jìn)切一寸半長的段

●   放入料酒、鹽、味精、胡椒粉腌制10分鐘后沾干水份

●   六成熱油溫炸一成黃金色撈出

●   蒜片、蔥、姜絲、香菜段入勺炒香放入炸好的帶魚烹上珍選大師級鍋包汁，淋上香油即可

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20210810

烏梅貴妃蝦

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主料：青蝦、烏梅、清水、油

輔料：珍選大師級鍋包汁、鹽、栗粉

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制作方法：

●   將青蝦去皮留尾開背，用清水洗干凈

●   取清水，鹽加入栗粉拌勻備用，下入青蝦攪拌至面糊均勻掛在蝦肉上

●   鍋入寬油燒制5成油溫，下入裹好面糊的青蝦炸至成熟，外酥里嫩即可擺盤

●   起鍋加入珍選大師級鍋包汁，烏梅熬至粘稠，淋在青蝦上即可

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