視頻
    視頻
    • 1/2
產(chǎn)品介紹 選用原釀醬油，淀粉麥芽糖，經(jīng)密封調(diào)和、5-10um精濾、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌等工藝制成。原釀醬油的酯豉香味，使菜品呈現(xiàn)自然鮮感，淀粉麥芽糖又為菜品增加了適當(dāng)?shù)奶鸲龋瑑烧叩淖匀徽{(diào)和，令菜品清鮮而不清淡，順口而不滯膩。珍選白灼汁，適用于白灼生菜、菜心、秋葵、小青菜等蔬菜，以及鮮蝦、鮑魚(yú)、蟹棒等海鮮。
凈含量 450ml
菜譜一菜譜二菜譜三菜譜四菜譜五

5a31e63a95e5b.jpg

白灼菜心   

Boiled Chinese flowering cabbage

線.png

主 料：菜心

輔 料：頂味白灼汁

線.png

做 法

● 250g菜心洗凈備用，鍋里放水加幾滴油和少許鹽，放入菜心焯水1-2分鐘；將瀝水后的菜心碼放在盤(pán)子里；   

● 澆上加熱的白灼汁，并將蒜碎和蔥絲擺放在菜心上。 將燒熱的植物油，澆在蒜碎和蔥絲上即可；

線.png

59c8b26900a59.jpg


白灼芥藍(lán)

White Residue On Kale

線.png

主 料：芥藍(lán)

輔 料：頂味白灼汁   

線.png

制作步驟

● 250g芥藍(lán)洗凈備用，鍋里放水加幾滴油和少許鹽，放入芥藍(lán)焯水1-2分鐘；將瀝水后的芥藍(lán)碼放在盤(pán)子里；   

● 澆上加熱的白灼汁，并將蒜碎和蔥絲擺放在芥蘭上。 將燒熱的油，澆在蒜碎和蔥絲上即可。

線.png


59c892ae2dcfb.jpg

白灼秋葵

Okra with Boiled Juice   

線.png

主 料：秋葵

輔 料：頂味白灼汁

線.png

制作步驟

● 250g秋葵洗凈備用，鍋里放水加幾滴油和少許鹽，放入秋葵焯水1-2分鐘；將瀝水后的秋葵碼放在盤(pán)子里；

● 澆上加熱的白灼汁，并將蒜碎和蔥絲擺放在秋葵上。 將燒熱的油，澆在蒜碎和蔥絲上即可；

線.png

5a3096d9ea086.jpg


白灼西生菜   

Scalded Lettuce with Boiled Juice   

線.png

主 料：西生菜

輔 料：頂味白灼汁

線.png

制作方法

● 250g西生菜洗凈備用，鍋里放水加幾滴油和少許鹽，放入西生菜焯水1-2分鐘；將瀝水后的西生

菜碼放在盤(pán)子里；

● 澆上加熱的白灼汁，并將蒜碎和蔥絲擺放在西生菜上。 將燒熱的油，澆在蒜碎和蔥絲上即可。

線.png


5a31e7d8a21be.jpg


白灼大蝦

Boiled prawns

線.png

主 料：蝦

輔 料：頂味白灼汁

線.png

制作步驟

● 250g蝦洗凈備用，鍋里放水加幾滴油和少許鹽，放入蝦焯水1-2分鐘；將瀝水后的蝦碼放在盤(pán)子里；

● 澆上加熱的白灼汁，并將蒜碎和蔥絲擺放在蝦上。 將燒熱的油，澆在蒜碎和蔥絲上即可；

線.png

研究機(jī)構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
珍選味型研究中心
商務(wù)合作
味型設(shè)計(jì)
餐飲采購(gòu)
商務(wù)選購(gòu)