產(chǎn)品介紹 鮮香上品 清口雅致、酸鮮味型?桂花香型?清口上品、咸鮮為基底，綿柔清香，香氣透徹，酸氣綜合、采用傳統(tǒng)塔醋工藝發(fā)酵制得米醋，與天然果酸完美結(jié)合 桂花香型怡人、香味雅致，適合高端清口菜品、適合涼拌各種高檔菜蔬 更讓特型沙拉擁有更多口味可能。
凈含量 1.8L
菜譜一菜譜二菜譜三菜譜四菜譜五

家常涼菜

線.png

主料：黃瓜、白菜、香菜、干豆腐、胡蘿卜、粉絲、肉絲、蒜

輔料：珍選大師級清拌汁、辣椒油、香油

線.png

制作方法：

●   白菜、香菜、干豆腐、胡蘿卜切絲，粉絲泡開備用

●   水開干豆腐絲下鍋煮1分鐘，撈出沖涼瀝干水后放入盆內(nèi)

●   燒熱油制作成辣椒油備用

●   將所有備菜放入盆內(nèi)，澆入辣椒油蒜末，炒好的肉絲適量

●   加入珍選大師級清拌汁、香油、攪拌均勻倒入盆內(nèi)取出放入容器內(nèi)

線.png


京糕牛油果沙律

線.png

主料：牛油果、山楂糕、巴旦木、火龍果、橙子、芒果、生菜、苦菊、紅丁、紫生菜、西生菜

輔料：珍選大師級清拌汁、酸奶、沙拉醬、煉乳、蜂蜜

線.png

制作方法：

●   苦菊芯、生菜、紫生菜、牛油果去掉外殼，全部切成1厘米方塊擺盤，點綴花草

●   山楂糕切成2厘米細絲，山楂糕和巴旦木放在盤中蔬菜上

●   沙拉醬、加入珍選大師級清拌汁、酸奶、煉乳、蜂蜜攪拌均，澆在蔬菜水果上   

線.png

酸辣手撕雞

線.png

主料：白條雞、蔥、姜、野山椒、檸檬、蒜、芝麻醬

輔料：珍選大師級清拌汁、珍選大師級紅抽、桂皮、香葉、丁香、黃梔子、胡椒、花椒、八角

線.png

制作方法：

●   將白條雞一只洗干凈，放入鍋里  

●   加水、花椒、八角、桂皮、香葉、丁香、黃梔子、胡椒、蔥、姜、珍選大師級紅抽煮熟

●   把煮好的雞撕成細條，加入珍選大師級涼拌汁，野山椒、檸檬，淋入蔥油，拌均勻轉(zhuǎn)盤即可

線.png

研究機構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
珍選味型研究中心
商務(wù)合作
味型設(shè)計
餐飲采購
商務(wù)選購