珍選紅抽1L

主料：

輔料：珍選紅抽

做法：

•       1. 豬蹄洗凈剁小塊，冷水入鍋，焯燙后，將豬毛處理干凈。炒鍋倒油放入冰糖。把冰糖炒至融化，再倒入豬蹄翻炒。加入蔥姜繼續(xù)翻炒。加入珍選紅抽，炒至豬蹄上色。加入沒過豬蹄的清水。

•       2. 大火煮開撇去浮沫。然后加蓋中小火慢燉60-80分鐘，加鹽，大火收汁即可。