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產(chǎn)品介紹 選用原釀醬油、鳀魚(yú)魚(yú)露、純糧食醋和天然蘋(píng)果汁、檸檬汁，加入慢火熬制的黑糖和陳年黃酒調(diào)味，經(jīng)密封整合、5-10um精濾、UHT超高溫瞬時(shí)滅菌等工藝制成。擁有原釀醬油的醇香，鳀魚(yú)魚(yú)露的鮮甜，復(fù)合果汁的爽口，黑糖糖漿的愉悅香氣和順滑口感，更可以在腌制的過(guò)程中，讓海鮮的膠原蛋白分子相互粘結(jié)，形成黏稠彈牙的膠狀質(zhì)感。適用于生腌活蟹、活蝦，一瓶搞定潮汕生腌菜品。
菜譜一菜譜二菜譜三菜譜四菜譜五


生腌海鮮撈汁.jpg?

研究機(jī)構(gòu)
珍選發(fā)酵研究中心
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商務(wù)合作
味型設(shè)計(jì)
餐飲采購(gòu)
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